廣藥集團首款草本精釀啤酒“凌爽”亮相《財富》全球科技論壇！
2023-03-31 20:22:38 廣藥白云山
3月30日，2023年《財富》全球科技論壇在廣州盛大開幕。在論壇早餐會期間，論壇首席戰(zhàn)略合作伙伴廣藥集團發(fā)布了首款草本啤酒——凌爽草本精釀啤酒，作為時尚中藥和精釀啤酒跨界產(chǎn)品創(chuàng)新項目，向世界展示中醫(yī)藥魅力。
據(jù)悉，該款產(chǎn)品是由世界500強廣藥集團與南京大學(xué)米草科研團隊合作打造的一款健康時尚草本啤酒，力爭解決不易誘發(fā)痛風(fēng)的啤酒的開發(fā)難題。
“草本+啤酒”跨界創(chuàng)新
中藥科研助力解決行業(yè)難題
隨著生活水平的提高，越來越多的人尿酸水平也跟著亮起了紅燈。長期的高尿酸血癥會顯著增加痛風(fēng)的發(fā)作風(fēng)險，是導(dǎo)致腎功能損害的重要原因，也是肥胖、代謝綜合征、糖脂代謝紊亂的重要共病。在一般認知中，高尿酸人群不宜喝啤酒，喝啤酒容易誘發(fā)痛風(fēng)，這也讓許多尿酸偏高的啤酒愛好者談“啤”色變。而開發(fā)低嘌呤或不易誘發(fā)痛風(fēng)的啤酒則成為了行業(yè)的熱點和難點。
針對以上消費痛點，廣藥集團在2022年1月正式啟動“草本健康啤酒”項目，發(fā)揮在大健康領(lǐng)域研發(fā)優(yōu)勢，結(jié)合廣州珠江啤酒股份有限公司的啤酒技術(shù)優(yōu)勢，與南京大學(xué)合作，依托南京大學(xué)米草科研團隊，通力打造一款健康時尚的草本啤酒，推動消費升級，造福廣大啤酒愛好者。
凌爽草本精釀啤酒500mL鋁罐裝
據(jù)了解，由南京大學(xué)生態(tài)學(xué)教授欽佩領(lǐng)銜的南京大學(xué)米草科研團隊，多年來在互花米草提取物的保健功能方面做了系列研究，證實了其降尿酸、降血脂、增強機體免疫力、保肝、抗炎等多方面功效，其研究成果獲得中國發(fā)明專利（ZL201710944784.7互花米草提取物在制備降血尿酸功能產(chǎn)品中的用途）。該草本健康啤酒正是以該團隊開發(fā)出的具有降尿酸功效的米草提取物為特點，結(jié)合啤酒精釀配方及工藝開發(fā)而成。
南京大學(xué)欽佩教授
據(jù)介紹，根據(jù)目前開展的臨床試驗和人群試飲試驗，研究團隊觀察到，高尿酸人群飲用本草健康啤酒相對更安全。添加米草提取物進入啤酒發(fā)酵過程，對啤酒酵母活性提升有明顯作用，同時，提取物所含的來自米草體內(nèi)的許多活性物質(zhì)對啤酒風(fēng)味和質(zhì)量也有所改善，如所含的多糖、黃酮，給啤酒帶來特殊的清甜味，入口甘醇，而所含的皂苷則讓啤酒泡沫含量多，掛杯持久。
互花米草
“這款新品的研發(fā)成果可以說是廣藥集團跨界創(chuàng)新開創(chuàng)草本健康啤酒新紀元的突破性產(chǎn)品，也是啤酒行業(yè)的新突破?！睆V藥集團有關(guān)負責(zé)人表示，“我們在《財富》全球科技論壇上全球首發(fā)這款新品，就是希望能借助這個國際化平臺，向世界展示中醫(yī)藥的獨特魅力”。
“大健康”板塊又添一子
廣藥集團加速打造
世界一流醫(yī)藥健康綜合性大集團
據(jù)介紹，凌爽草本精釀啤酒作為時尚中藥和精釀啤酒跨界創(chuàng)新產(chǎn)品，是廣藥集團戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃重點項目之一。產(chǎn)品的亮相，也意味著廣藥集團在“大健康”板塊的布局又添一子。
“大健康”板塊是廣藥集團重點布局的業(yè)務(wù)板塊之一。廣藥集團旗下有眾多名優(yōu)大健康產(chǎn)品，其中王老吉涼茶、刺檸吉天然高維C飲料、荔小吉海鹽荔枝果汁飲料、白云山礦泉水作為本次《財富》全球科技論壇官方獨家指定飲料，廣藥牌靈芝孢子油作為論壇官方指定禮品，廣受與會嘉賓好評。
實際上，經(jīng)過多年的發(fā)展，廣藥集團已形成了大南藥、大健康、大商業(yè)、大醫(yī)療四大業(yè)務(wù)板塊等全面開花的高質(zhì)量發(fā)展格局。繼2021年成為全球首家以中醫(yī)藥為主業(yè)進入世界500強的企業(yè)后，廣藥集團2022年世界500強排名再創(chuàng)新高，位居第467位，在全球最具價值醫(yī)藥品牌榜單中名列第18位，并連續(xù)11年蟬聯(lián)中國中藥企業(yè)百強榜首。
凌爽草本精釀啤酒只是廣藥集團積極深化產(chǎn)學(xué)研合作，以科技力賦能產(chǎn)品創(chuàng)新的一個生動縮影。廣藥集團一直堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，在打造科技創(chuàng)新體系方面，已建立起由諾貝爾獎得主3人、國內(nèi)雙聘院士及國醫(yī)大師21人、外籍專家顧問7人、博士及博士后100多人組成的高層次人才隊伍。在創(chuàng)新人才引領(lǐng)下，廣藥集團已建成國家級科研平臺7個，“十三五”期間承擔(dān)國家級、省級重大科研項目100余項，獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎1項、國家科技進步二等獎2項。全集團在研項目超200項。
據(jù)悉，廣藥集團已將2023年定為“雙效提升年”，發(fā)展目標是規(guī)模效益實現(xiàn)兩位數(shù)增長，致力于提升發(fā)展效益和效率，通過拼科技、拼市場、拼國際化、拼數(shù)字化和防范化解重大風(fēng)險，全力以赴“拼經(jīng)濟”。接下來，廣藥集團將以科技創(chuàng)新為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展蓄力，立足粵港澳大灣區(qū)加速國際化布局，推動大南藥、大健康、大商業(yè)、大醫(yī)療四大板塊統(tǒng)籌發(fā)展，加速打造世界一流的醫(yī)藥健康綜合性大集團。
